വീട്

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ, ഇത് ഘടന, സ്ഥിരത, ശക്തി എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ടെൻഡോണുകളും ലിഗമെന്റുകളും കൂടാതെ ചർമ്മവും പല്ലുകളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ടിഷ്യൂകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു (1).
നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഈ പ്രോട്ടീൻ സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അതിന്റെ ഉത്പാദനം കുറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുല്ല് മേഞ്ഞ കന്നുകാലികൾ (1) ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ കൊളാജൻ ലഭിക്കും.
പോത്ത്, പോർസൈൻ, മറൈൻ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ജന്തു സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് കൊളാജൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ലഭിക്കും. കന്നുകാലികൾ, കാട്ടുപോത്ത്, ആഫ്രിക്കൻ എരുമകൾ, എരുമകൾ, ഉറുമ്പുകൾ (1) എന്നിവയുൾപ്പെടെ 10 ഇനങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് കന്നുകാലികൾ.
പുല്ല് തിന്നുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് മൃഗത്തിന് പുല്ലോ തീറ്റയോ മാത്രമേ നൽകാവൂ (മുലയൂട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കുന്ന പാൽ ഒഴികെ) കൂടാതെ വളരുന്ന സീസണിൽ കശാപ്പ് വരെ മേയാൻ അനുവദിക്കണം (2).
കന്നുകാലികൾക്ക് പുല്ല് നൽകുമ്പോൾ, പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ പുല്ല് പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായി ചുറ്റും നോക്കാൻ അവർക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.
മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ബോവിൻ കൊളാജൻ അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടം തടയാനും ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സംയുക്ത ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും (3, 4, 5).
എന്നിരുന്നാലും, പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള കൊളാജൻ കൂടുതൽ ധാർമ്മികവും മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതും രാസവസ്തുക്കൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയുടെ എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്.
ജനറിക് ഗ്രാസ്-ഫെഡ് ലേബലിംഗ് വലിയതോതിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടാത്തതാണെങ്കിലും, അമേരിക്കൻ ഗ്രാസ്-ഫെഡ് അസോസിയേഷൻ (എജിഎ) സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആന്റിബയോട്ടിക്കുകളോ ഹോർമോണുകളോ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്ത മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളവയാണ് (6, 7).
പുല്ലു തിന്നുന്ന കന്നുകാലികളെ കൂടുതൽ മാനുഷികമായി വളർത്തുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് സ്ഥലപരിമിതി കുറവായതിനാൽ സ്വതന്ത്രമായി വിഹരിക്കാൻ കഴിയും (8).
നേരെമറിച്ച്, തീറ്റ കന്നുകാലികൾക്ക് പരിമിതമായ സ്ഥലമുണ്ട്, ഇത് മാസ്റ്റിറ്റിസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോഗങ്ങളുടെ ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയിലേക്ക് നയിച്ചു, ഇത് ആൻറിബയോട്ടിക് ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു (8).
എന്തിനധികം, പുല്ല് മേഞ്ഞ കന്നുകാലി പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടുതൽ പാരിസ്ഥിതികമായി സുസ്ഥിരമാണ്. അവയ്ക്ക് ഇൻഡോർ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോസ്ഡ് ഓപ്പറേഷനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറവാണെന്നും പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് (8).
പുല്ല് കഴിക്കുന്ന കൊളാജൻ നിങ്ങളുടെ അസ്ഥി, ചർമ്മം, സംയുക്ത ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള കൊളാജൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മികച്ച മൃഗക്ഷേമവും പരിസ്ഥിതി ആഘാതവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
സാധാരണ ബോവിൻ കൊളാജൻ പോലെ, ഗ്രാസ്-ഫീഡ് കൊളാജൻ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രധാന തരം ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് കൊളാജൻ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയാണ്.
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് കൊളാജൻ വളരെ ചെറിയ അമിനോ ആസിഡ് ശൃംഖലകളാൽ നിർമ്മിതമാണ്, അത് വളരെ ലയിക്കുന്നതാണ് - അതായത് ഇത് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സപ്ലിമെന്റുകൾ ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ലയിപ്പിക്കാം (9).
ഇതിനു വിപരീതമായി, കൊളാജന്റെ ഭാഗികമായ തകർച്ചയിൽ നിന്നാണ് ഗ്രാസ്-ഫീഡ് ജെലാറ്റിൻ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. ജെലാറ്റിന് കൊളാജനേക്കാൾ ചെറിയ ഘടനയുണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ അമിനോ ആസിഡ് ശൃംഖല ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത കൊളാജനേക്കാൾ വലുതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങളിൽ മാത്രമേ ലയിക്കുന്നുള്ളൂ (10).
ഈ രണ്ട് തരങ്ങളും പ്രധാനമായും പൊടി രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് കൊളാജൻ കാപ്സ്യൂളുകളും ലഭ്യമാണ്.
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് കൊളാജൻ സാധാരണയായി സ്മൂത്തികളിലോ കാപ്പിയിലോ ചായയിലോ ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം ജെലാറ്റിൻ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഫഡ്ജ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ മധുരപലഹാരങ്ങളും സോസുകളും കട്ടിയാക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കന്നുകാലികളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള കൊളാജൻ പോലെയല്ല, മറൈൻ കൊളാജൻ സാധാരണയായി മത്സ്യം, സ്രാവ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലിഫിഷ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് (11).
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് കൊളാജൻ പ്രധാനമായും ടൈപ്പ് I, ടൈപ്പ് III കൊളാജൻ നൽകുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി അസ്ഥികൾ, ചർമ്മം, പല്ലുകൾ, ലിഗമെന്റുകൾ, ടെൻഡോണുകൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മറൈൻ കൊളാജൻ പ്രധാനമായും ടൈപ്പ് I, ടൈപ്പ് II കൊളാജൻ നൽകുന്നു, പ്രധാനമായും ചർമ്മത്തിലും തരുണാസ്ഥിയിലും കാണപ്പെടുന്നു. 9, 11).
കൂടാതെ, മറൈൻ കൊളാജൻ മറ്റ് മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൊളാജനുകളേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, രോഗം പടരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, മാത്രമല്ല കോശജ്വലനത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ് (1, 9, 11).
കൂടാതെ, മതപരമോ വ്യക്തിപരമോ ആയ കാരണങ്ങളാൽ ബീഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അഭികാമ്യമായേക്കാവുന്ന ഒരേയൊരു കീട-സൗഹൃദ ബദലാണ് മറൈൻ കൊളാജൻ (9, 11).
ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്‌ത കൊളാജൻ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയാണ് പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള കൊളാജൻ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രധാന തരം. ബീഫ് കഴിക്കാത്തവർക്കോ ബദൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കോ മറൈൻ കൊളാജനും ലഭ്യമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ചില ആളുകൾക്ക് ബോവിൻ കൊളാജൻ അലർജിയുണ്ടാകാം, ഇത് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ജീവന് ഭീഷണിയായ ഈ അലർജി പ്രതികരണം ശ്വാസനാളങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഇടുങ്ങിയതാക്കുകയും ശ്വസനം ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (11).
എന്നിരുന്നാലും, ബോവിൻ ബോൺ ജെലാറ്റിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായി തുടരുന്നു, യൂറോപ്പിലെയും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെയും ജെലാറ്റിൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ 23% അതിന്റെ ആരോഗ്യ അപകടസാധ്യത കുറവായതിനാൽ (4).
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് കൊളാജൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ റിസ്‌ക് രേഖകളൊന്നും ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾക്ക് ഇത് അലർജിയായിരിക്കാം.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കന്നുകാലികൾക്ക് പുല്ലും തീറ്റയും മാത്രം നൽകുകയും മേച്ചിൽപ്പുറത്തിന്റെ തുടർച്ചയായ ഉപയോഗം ഉണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം.
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് കൊളാജന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ സാധാരണ ബോവിൻ കൊളാജനുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണെങ്കിലും, ഈ ബദൽ മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന കാപ്സ്യൂളുകളിലും പൊടി രൂപത്തിലും പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള കൊളാജൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.
ഇന്ന് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക: നിങ്ങൾ പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ വഴികൾ തേടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പഞ്ചസാര രഹിത ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ. ഇതിന് പലതരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇത് ചിലർക്ക് ഗുണം ചെയ്തേക്കാം.
പശു കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം അതിന്റെ മാംസത്തിലെ പോഷകങ്ങളെ സാരമായി ബാധിക്കും. ഈ ലേഖനം പുല്ലും ധാന്യവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വിശദീകരിക്കുന്നു...
കൊളാജൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനാണ്, അതേസമയം ജെലാറ്റിൻ കൊളാജന്റെ തരംതാഴ്ന്ന രൂപമാണ്. ഈ ലേഖനം പ്രധാനമായും അവലോകനം ചെയ്യുന്നു...
പലചരക്ക് കടയിൽ നിങ്ങൾ പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള പാൽ കണ്ടേക്കാം, എന്നാൽ ഇത് സാധാരണ പാലിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമോ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമോ ആണോ? ഈ ലേഖനം ആരോഗ്യത്തെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു...
ഒരു കൊളാജൻ സപ്ലിമെന്റ് എടുക്കുന്നത് മികച്ച ചർമ്മത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമായിരിക്കാം. ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച 11 കൊളാജൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഇതാ.
ആ ആഴത്തിലുള്ള വേനൽ തിളക്കത്തിന് ഒരു ടാനിംഗ് നേസൽ സ്പ്രേ പരിഗണിക്കുകയാണോ? വിദഗ്ധർ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - ഈ ടാനിംഗ് ഓപ്ഷനിൽ ധാരാളം അപകടസാധ്യതകളുണ്ട്. ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക.
ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിലെ പെപ്റ്റൈഡുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വെറും ഹൈപ്പല്ല. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ ഘടകത്തിന് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്തൊക്കെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്ന് നോക്കാം.
റോസ്ഷിപ്പ് സീഡ് ഓയിൽ ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് റോസ്ഷിപ്പ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒമ്പത് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സാവധാനത്തിൽ ഉറങ്ങുമ്പോൾ ഒരു രാത്രി വെളിച്ചത്തിന് ആശ്വാസം ലഭിക്കും. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച നൈറ്റ് ലൈറ്റുകൾക്കായുള്ള ഞങ്ങളുടെ പിക്കുകൾ ഇതാ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ഉറങ്ങാം...