QQ കാൻഡി (ജെലാറ്റിൻ കാൻഡി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സന്തോഷവും സന്തോഷവും നൽകുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം സങ്കീർണ്ണമല്ല, കൂടാതെ പല വീടുകളിലും DIY ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആദ്യ ചോയ്സ് കൂടിയാണിത്. QQ കാൻഡി സാധാരണയായി അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച്, രൂപപ്പെടുത്തി, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, സമ്പന്നവും, അർദ്ധസുതാര്യവും, ഇലാസ്റ്റിക്തും, ചവച്ചരച്ചതുമായ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ജെലാറ്റിനസ് കാൻഡി ബ്ലോക്ക് ലഭിക്കും. വിവിധ പ്രകൃതിദത്ത പഴച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസുകൾ ചേർത്ത് ഇത് നിറത്തിൽ സമ്പന്നമാക്കാം, കൂടാതെ ഇത് വിവിധ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.
QQ മിഠായിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ മനോഹരമായ ചവയ്ക്കൽ, സമ്പന്നമായ ആകൃതി, സുതാര്യമായ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഒരു ഗമ്മി ഉൽപ്പന്നം ഉപഭോക്താക്കൾ എങ്ങനെ കാണുന്നു എന്നതിൽ വായയുടെ ഫീലും ഘടനയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് രുചി പുറത്തുവിടൽ.
ജെലാറ്റിൻനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രുചിയും ഘടനയും ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അത് ബൗൺസി ആയാലും ചവയ്ക്കുന്ന തരത്തിലുള്ളതായാലും... കൂടാതെ QQ മിഠായികളുടെ വിജയകരമായ നിർമ്മാണത്തിന് ഗെൽകെൻ ജെലാറ്റിൻ ഏറ്റവും മികച്ച ചേരുവയാണ്.
"കൊളോയിഡിന്റെ ജെൽ ശക്തി (ഫ്രീസിംഗ് ഫോഴ്സ്) അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കോസിറ്റി, ജെലാറ്റിന്റെ തരം അല്ലെങ്കിൽ പരിശുദ്ധി മുതലായവ മാറ്റുന്നതിലൂടെ ആവശ്യമുള്ള ഏതൊരു ലായനിയും ലഭിക്കും."
ജെലാറ്റിൻനൂറുകണക്കിനു വർഷങ്ങളായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
ഇന്ന്, ജെലാറ്റിൻ നിസ്സംശയമായും ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി മാറിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മിഠായി, തൈര്, കേക്കുകൾ, മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി ഭക്ഷ്യ മേഖലകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
വ്യത്യസ്ത മിഠായി ഉൽപാദന ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഇതിന്റെ സവിശേഷമായ താപ റിവേഴ്സിബിലിറ്റി അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ജെല്ലിംഗ്, ഫോമിംഗ്, സ്റ്റെബിലൈസിംഗ്, കട്ടിയാക്കൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, എമൽസിഫൈയിംഗ് തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങളും ജെലാറ്റിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണമാണ്. ജെലാറ്റിൻ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും പൂർണ്ണമായും ദഹിക്കുന്നതും മറ്റ് മിക്ക ഹൈഡ്രോകോളോയിഡുകളുമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുമാണ്, വെജിറ്റബിൾ കൊളോയിഡുകൾ (അഗർ, ആൽജിനേറ്റ്, കാരജീനൻ, പെക്റ്റിൻ പോലുള്ളവ), ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, കോൺ സിറപ്പ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ആസിഡുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ മിഠായി വ്യവസായത്തിൽ ഇതിനെ ജനപ്രിയമാക്കി.
ജെലാറ്റിൻ ഇവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാം:
• ഗമ്മികൾ
• മാർഷ്മാലോ
• ഫെയ്
• സ്വിസ് മധുരം
• മറ്റ് സെമി-ഫഡ്ജ്
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-13-2022