കൂടുതൽ കൂടുതൽ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇപ്പോൾ ചേർക്കുന്നുകൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾആരോഗ്യകരമായ ഒരു പ്രവണതയിലേക്ക് നീങ്ങാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി ജെലാറ്റിൻ അവയുടെ ഫോർമുലേഷനുകളിലേക്കോ ഉൽപ്പന്ന ലൈനുകളിലേക്കോ: കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്; ജെലാറ്റിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങൾ ഫോർമുലയിൽ ചേർത്തിരിക്കുന്ന സുക്രോസിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന്റെ പ്രവർത്തന ഗുണങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഇക്കാരണത്താൽ, കൊളാജൻ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ എന്നത്തേക്കാളും പ്രധാനമാണ്.
കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകളും ജെലാറ്റിനും പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകളോ രാസ സംസ്കരണമോ ചേർക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ ബാച്ച് മുതൽ ബാച്ച് വരെയുള്ള സെൻസറി വ്യത്യാസങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യ കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യത്തോൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കാം, അതിനാൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് തന്നെ നിറം, മണം, രുചി എന്നിവയിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, സെൻസറി സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ പ്രൊഫഷണൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഞങ്ങൾ നിക്ഷേപം വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പാറ്റേൺ തിരിച്ചറിയൽ, വ്യത്യാസ വിവേചനം, ഉൽപ്പന്ന സെൻസറി സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ ഗുണനിലവാര ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ ഫലങ്ങൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്.
കൊളാജൻഒരു തരം പ്രോട്ടീനാണ്. അപ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ എന്താണ്? കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ലിപിഡുകളും ചേർന്ന് പ്രോട്ടീനുകളെ മൂന്ന് പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
മനുഷ്യശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഏകദേശം 30% കൊളാജനാണ്. കൊളാജൻ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ആദ്യം ചിന്തിക്കുന്നത് മുഖത്തെ ചർമ്മമാണ്, കൂടാതെ ഈ ചർമ്മങ്ങളിൽ ഏകദേശം 70% കൊളാജനും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ കൊളാജൻ തന്മാത്രയ്ക്ക് ഒരു "ട്രിപ്പിൾ ഹെലിക്സ് ഘടന" ഉണ്ട്, അതായത്, അമിനോ ആസിഡുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മൂന്ന് ശൃംഖലകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന് കാഠിന്യവും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്നതിലും ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.
ഇതുവരെ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന 29 തരം കൊളാജൻ ഉണ്ട്, അവയെ തരം I, തരം II... എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഒമ്പത് എണ്ണം ചർമ്മത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഓരോന്നും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 29 കൊളാജനുകളുടെയും പങ്ക് ഇതുവരെ വ്യക്തമായിട്ടില്ല.
ഏറ്റവും വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നത് ടൈപ്പ് I കൊളാജൻ ആണ്, ഇത് കൂടുതലും ചർമ്മത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഇലാസ്തികതയും ശക്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
നാരുകളുള്ള കൊളാജൻ, മെംബ്രണസ് കൊളാജൻ, ചർമ്മത്തെയും പുറംതൊലിയെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന കൊളാജൻ, നാരുകളുടെ കനം നിയന്ത്രിക്കുന്ന കൊളാജൻ, ബീഡ് നാരുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന കൊളാജൻ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ തരം കൊളാജൻ ഉണ്ട്.
ചർമ്മത്തിലെ ഒമ്പത് തരം കൊളാജനുകളിൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ കാഠിന്യവും ഇലാസ്തികതയും നിലനിർത്താൻ മൂന്ന് തരം കൊളാജൻ ആവശ്യമാണ്, ടൈപ്പ് I, ടൈപ്പ് IV, ടൈപ്പ് VII. എപ്പിഡെർമിസിന്റെയും ഡെർമിസിന്റെയും അതിർത്തിയിലുള്ള മെംബ്രണിനടുത്തുള്ള ബേസ്മെന്റ് മെംബ്രൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഭാഗത്താണ് കൊളാജൻ ടൈപ്പ് IV ഉം ടൈപ്പ് VII ഉം നിലനിൽക്കുന്നത്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയതുമായ മനോഹരമായ ചർമ്മം ലഭിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഘടനയിൽ നിലനിൽക്കണം.
പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ശരീരത്തിലെ കൊളാജൻ കുറയുന്നു, പുതിയ കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ ശക്തിയും ദുർബലമാകുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും നഷ്ടപ്പെടുന്ന കൊളാജനെ സപ്ലിമെന്റുകളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇതുവരെ നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്, പുതിയ കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-15-2022
