ധാരാളം ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുമാർഷ്മാലോയ്ക്കുള്ള ജെലാറ്റിൻ.പോലെമാർഷ്മാലോയ്ക്കുള്ള ജെലാറ്റിൻ,അറവുശാലകൾ, മാംസം ഫാക്ടറികൾ, ക്യാനറികൾ, പച്ചക്കറി ചന്തകൾ മുതലായവ നൽകുന്ന പുതിയ കന്നുകാലികൾ, പന്നികൾ, ചെമ്മരിയാടുകൾ, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ തൊലി, അസ്ഥി, ടെൻഡോൺ, ടെൻഡോൺ, സ്കെയിൽ എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ.ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നം വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ, അർദ്ധസുതാര്യവും തിളങ്ങുന്നതുമായ അടരുകളോ പൊടിയോ ആണ്.ഇത് നിറമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതും അസ്ഥിരമല്ലാത്തതും സുതാര്യവും കടുപ്പമുള്ളതുമായ സ്ഫടികമല്ലാത്ത ഒരു വസ്തുവാണ്.