വീട്

ജെലാറ്റിൻഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്.കൊളാജൻ അടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്.ഈ മൃഗങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി തൊലികളും അസ്ഥികളും ഗോമാംസം, ബീഫ് അസ്ഥികൾ എന്നിവയാണ്.ജെലാറ്റിന് ഒരു ദ്രാവകം ബന്ധിപ്പിക്കാനോ ജെൽ ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഖര പദാർത്ഥമാക്കി മാറ്റാനോ കഴിയും.ഇതിന് നിഷ്പക്ഷ ഗന്ധമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലതരം മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലോ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിലോ എവിടെയും ഉപയോഗിക്കാം.ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ പൊടിച്ചതോ ബേക്കിംഗിലും പാചകത്തിലും ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ് അതിൻ്റെ പ്രായോഗികതയ്ക്കും വൈദഗ്ധ്യത്തിനും പാചക പ്രേമികൾക്കും പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾക്കും പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ്84-90% ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ബാക്കിയുള്ളവ ധാതു ലവണങ്ങളും വെള്ളവുമാണ്.ഇതിൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ അഡിറ്റീവുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നമെന്ന നിലയിൽ, ഇത് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതും ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.വ്യക്തമായ ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ് സാധാരണയായി അസംസ്കൃത പന്നിത്തോലിൽ നിന്നോ 100% പശുക്കളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നോ ഹലാൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു.ചുവന്ന ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിൻ്റെ നിറം സ്വാഭാവിക ചുവന്ന പിഗ്മെൻ്റിൽ നിന്നാണ്.

ജെലാറ്റിൻ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീനാണ്, ബോധപൂർവമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്ന ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീൻ്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടമാണ്.നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്താനും ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകാനും ഹോർമോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നാഡീ പ്രേരണകൾ കൈമാറാനും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്.പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൻ്റെ സംവിധാനങ്ങൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.അതിനാൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

ബോധപൂർവം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലും കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ ആളുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.അതിനാൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിൻ്റെ ഉപയോഗം കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ എന്ന നിലയിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിൽ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.