വീട്

ജെലാറ്റിൻപൂർണ്ണമായും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. കൊളാജൻ അടങ്ങിയ മൃഗ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. ഈ മൃഗ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി തൊലികളും അസ്ഥികളും ബീഫ്, ബീഫ് അസ്ഥികളുമാണ്. ജെലാറ്റിന് ഒരു ദ്രാവകത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കാനോ ജെൽ ചെയ്യാനോ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ഒരു ഖര പദാർത്ഥമാക്കി മാറ്റാം. ഇതിന് ഒരു നിഷ്പക്ഷ ഗന്ധമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലതരം മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലോ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിലോ എവിടെയും ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ പൊടിച്ചെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിലും പാചകത്തിലും ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ് അതിന്റെ പ്രായോഗികതയും വൈവിധ്യവും കാരണം പാചക പ്രേമികൾക്കും പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾക്കും ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ജലാറ്റിൻ ഷീറ്റ്84-90% ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ളവ ധാതു ലവണങ്ങളും വെള്ളവുമാണ്. ഇതിൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ അഡിറ്റീവുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ, ഇത് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഹലാൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് സാധാരണയായി അസംസ്കൃത പന്നിത്തോൽ അല്ലെങ്കിൽ 100% പശുവിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ക്ലിയർ ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചുവന്ന ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിന്റെ നിറം സ്വാഭാവിക ചുവന്ന പിഗ്മെന്റിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.

ജെലാറ്റിൻ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീനാണ്, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീന്റെ വിലപ്പെട്ട ഉറവിടമാണിത്, ഇത് ബോധപൂർവ്വം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്തുന്നതിനും, ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും, ഹോർമോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, നാഡി പ്രേരണകൾ പകരുന്നതിനും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാതെ, ശരീരവ്യവസ്ഥകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും. അതിനാൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലും കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, കലോറി എന്നിവ കുറവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ട്. അതിനാൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിന്റെ ഉപയോഗം കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ എന്ന നിലയിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റിൽ കൊഴുപ്പോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ കൊളസ്ട്രോളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.