മൈക്രോ-എൻക്യാപ്സുലേഷനുകൾക്കുള്ള ജെലാറ്റിൻ
We ഗെൽകെൻ, അതിന്റെ ഭാഗമായിഫണിംഗ്പുഗ്രൂപ്പ്, ഞങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ സജീവ ചേരുവകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ബൈൻഡിംഗ്, കോട്ടിംഗ് ഏജന്റ് ആണ്.അതിന്റെ എമൽസിഫൈയിംഗ് ഗുണങ്ങളിലൂടെ മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾ സ്വാഭാവികമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.മികച്ച ലായകത ഉപയോഗ ഡെലിവറി പോയിന്റ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾക്ക് ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത സ്വാദുള്ള ചേരുവകൾ, ഫിസിയോളജിക്കൽ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണ സംവിധാനത്തിലേക്ക് മാറ്റാനും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താനും കഴിയും, ഇതിന് നിരവധി പരമ്പരാഗത പ്രക്രിയകൾ ലളിതമാക്കാൻ കഴിയും, അതേ സമയം, ഇത് നിരവധി സാങ്കേതിക പ്രശ്‌നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. സാധാരണ സാങ്കേതിക മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിച്ചു.
1. വാതകം, ദ്രവ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ സംഭരണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് പൊടി എളുപ്പമല്ല, അതിനാൽ പൊടി സാരാംശം, പൊടി ഭക്ഷ്യ എണ്ണ, പൊടി എത്തനോൾ മുതലായവ പോലുള്ള ലായകതയും ദ്രവത്വവും സംഭരണ സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്. ഉദാഹരണത്തിന്: ദ്രാവകം അടുപ്പ് പോലെ എണ്ണ, അനുയോജ്യമായ മതിൽ മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മൈക്രോകാപ്സ്യൂൾ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗം ഖര പൊടി എണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, വിവിധ ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഏകദേശം ഡസൻ കണക്കിന് മൈക്രോകാപ്സ്യൂൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടി എണ്ണ ഉണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, ഇത് എല്ലാത്തരം പോഷകാഹാരത്തിലും ആരോഗ്യപരമായ ഭക്ഷണത്തിലും പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. വോലാറ്റിലൈസേഷൻ കുറയ്ക്കുക, ഫ്ലേവർ ഘടകങ്ങളുടെ അസ്ഥിരീകരണം തടയുകയും രുചി നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. വിഷാംശം കുറയ്ക്കുക, ഫെറസ് സൾഫേറ്റ്, ആസ്പിരിൻ, പൊതിഞ്ഞ മറ്റ് മരുന്നുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ വിഷാംശം കുറയ്ക്കുക, ദഹനനാളത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് റിലീസ് വേഗത നിയന്ത്രിക്കുക.ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിന്, ദിശാസൂചന റിലീസ് ഇഫക്റ്റ് നേടുന്നതിന് ടാർഗെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂൾ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം.
4. സംരക്ഷിത മതിൽ കാരണം, സംരക്ഷിത ഭിത്തി കാരണം, മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നിരവധി ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ശേഷം മെറ്റീരിയലിന്റെ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് (ഓക്‌സിഡേഷൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രകാശ വിഘടനം കാണാൻ എളുപ്പമാണ്, താപനിലയുടെയും ഈർപ്പത്തിന്റെയും സ്വാധീനം). അൾട്രാവയലറ്റ് പ്രകാശം, താപനില, ഈർപ്പം മുതലായവയുടെ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, പ്രത്യേക പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
5. മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂൾ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ചേരുവകൾ തുല്യമായി കലർത്തി, പരസ്പരം പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാവുന്ന ഘടകങ്ങൾ യഥാക്രമം മൈക്രോക്യാപ്‌സ്യൂൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ അവ ഒരു സിസ്റ്റത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, വിവിധ ഫലപ്രദമായ ചേരുവകൾ യഥാക്രമം ഉചിതമായ സമയത്ത് പുറത്തുവിടുന്നു. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചിയും പോഷണവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും.
